Event 春のグルテンフリー＆ヴィーガンスイーツ
春を通り越して初夏を感じさせるぽかぽか陽気の中、春のスイーツエベントが無事に終了しました。お越しいただいた皆さま、ありがとうございました💕色鮮やかな春色のスイーツ、見ているだけでもウキウキでしたね。パティシエの武井さんご提供のスイーツメニュ...
Event 
食の活動 Whole foodの応用講座最終回
９月から受講していたwhole foodの応用講座が本日終了しました。長いようであっという間の5ヶ月間。月に１回でしたが、一緒にお料理してお食事して情報交換もして…、同じ時間を過ごしたとってもステキな仲間が出来たことに心から感謝です。最終日...
食の活動 未来は減農薬が当たり前になるかも？
ガイアの夜明けという番組が、IT技術で畜産や農業の現場を変えるというテーマを取り上げていました。農業がどう変わるの？と興味が湧いてみていたら、減農薬に取り組む大豆農家さんのお話し。大豆は虫に弱くて、虫が発生すると収穫が出来なくなってしまうた...
食の活動 Whole food 応用講座 小豆のお話
whole foodの応用クラス第４回目がありました！テーマはフードクリニック。先週末に楽しいイベントを終えてから、会社の仕事を全力で乗り切ってかなりクタクタだった私にはなんともピッタリなタイミング体を整えるお食事をみんなで作りました！＜メ...
Event Xmasアフタヌーンスイーツパーティー
Xmasアフタヌーンスイーツパーティーが終了しました！ビューティーフードコーディネーター仲間の佐和子さんが立ち上げたお教室ippoと、ヴィーガンパティシエの武井和也シェフのコラボイベントとして開催した今回のスイーツパーティー。主催者側として...
食の活動 Whole food 応用講座 焼き海苔の魅力
今日は1ヶ月に一回のwhole foodのお教室でした。whole foodはビューティーフードと違い、お肉や魚もいただくスタイルなのですが、今日のメニューの麻婆茄子はお肉の代わりに蕎麦の実を使った実習でウキウキ♪他にもお野菜の竜田揚げやド...
Event 秋の夜長を楽しむ グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツ
週末はまたまた台風が直撃でしたが、ヴィーガンパティシエ武井さんのスイーツの会を楽しみました！ぜーんぶグルテンフリーで動物性不使用です。心ゆくまでギルドフリーなスイーツを堪能💕今回のメニューは・リンゴのクランブルケーキ・サツマイモのグラフティ...
食の活動 Whole food 応用講座 ベジブロス活用
ビューティーフードと一緒にお勉強を始めたホールフードの応用クラスが始まったので参加してきました。 ホールフードもビューティーフードと同様マクロビが基本になっていますが、こちらは動物性食品も取り入れていく考え方です。 そして、見た目の鮮やかさ...
食の活動 食材のやってくる道について
すっかり秋の気配になりましたね。先日、営業先への訪問途中に秋の実りを見つけました！突然のカカシ集団にびっくり板橋区の水車公園というところなのですが、かつてこの辺りで行われていた水田耕作を伝える目的で造られた公園だそうです。園内にはこの水田を...
Event 朝食にも美味しい！グルテンフリー＆ヴィーガンスイーツ
週末は素敵なブランチを召し上がられた方も多いのではないでしょうか。 そんな週末ブランチにピッタリなビューティーフードスイーツの会が開催されました。こちらのプレートにのっているスイーツ全部、グルテンフリー（小麦不使用）です。そしてもちろん卵も...