食の活動

Whole foodについて

ビューティーフードについては以前ご紹介しましたが、今日はまだご紹介出来ていなかったホールフードについて触れておきたいなと思います。 ホールフード(Whole Food)とはナカムラタカコさんが提唱するWhole food lifeの...
食の活動

古代小麦のアインコーンとカムット

少し前のお話になりますが、先月の東京ビーガングルメ祭りで購入した古代小麦のスコーンを食べ比べしました。 左側がアインコーンで、右側がカムットという古代小麦で作られています。 原材料を見ると古代小麦の種類以外は全て同じでした。 ...
食の活動

グルテンフリーのおはなし

昨日は父が米粉ロールケーキを買ってきてくれました。(写真はイメージです(笑)) 最近私が食にいろいろこだわっているのを知っていて、迷いながら選んでくれたようです。うれしい!! いろいろなところで見かけるようになった米粉の商品。...
食の活動

ビューティーフードについて

ビューティーフードコーディネーターとして情報発信をするにあたり、そもそもビューティーフードって何なのか、ご紹介したいなと思います。 皆さんが「ビューティーフード」という言葉を聞いた時の印象、どんな感じでしょうか? なんだかちょ...
食の活動

アシスタントデビューしました!

新年度でいろいろな事が動き出す時期、ワクワクしますね😊 そんな中、先週末にビューティーフード仲間である佐和子さんのお教室が開校。アシスタントをさせていただきました! 「体にも心にも優しいおやつに触れるはじめの一歩になったらいい...
食の活動

日本がいちばん!遺伝子組み換え

「食」のことを勉強し始めて約1年。 知らなかったことをいろいろと知って、少しずつですが実践することで、生活や周りの環境にもどんどん変化が起こるのを楽しんでいます。 学んだことの中で衝撃的だったのが、ホールフードの教室に通ってい...
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