2017-09

食の活動

Whole food 応用講座 ベジブロス活用

ビューティーフードと一緒にお勉強を始めたホールフードの応用クラスが始まったので参加してきました。 ホールフードもビューティーフードと同様マクロビが基本になっていますが、こちらは動物性食品も取り入れていく考え方です。 そして、見た目の鮮やかさ...
食の活動

食材のやってくる道について

すっかり秋の気配になりましたね。先日、営業先への訪問途中に秋の実りを見つけました!突然のカカシ集団にびっくり板橋区の水車公園というところなのですが、かつてこの辺りで行われていた水田耕作を伝える目的で造られた公園だそうです。園内にはこの水田を...