春を通り越して初夏を感じさせるぽかぽか陽気の中、春のスイーツエベントが無事に終了しました。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました💕
色鮮やかな春色のスイーツ、見ているだけでもウキウキでしたね。
パティシエの武井さんご提供のスイーツメニューは以下の6種類。
・春色ロールケーキ
・ベジタブルカップケーキ
・パイナップルのRawチーズケーキ
・ベリーシフォンケーキ
・アサイークッキー＆スピルリナクッキー
・ビタミンカラーベリーヌ
どれもグルテンフリーで卵や乳製品を使っていない動物性不使用なんです！
そしてカラフルなスイーツのために試行錯誤されたというレシピ。
春の新緑を思わせるグリーンのスイーツが多かったのですが、この綺麗な色を出すための材料が全て違うことにびっくり！
そしてそれぞれの素材のお味がとっても良い感じに活きてる💕
ちなみに本日の人気2トップは…
パイナップルのRawチーズケーキと
春色ロールケーキでした。
どちらもフルーツたっぷり♪
このロールケーキのスポンジにはスーパーフードのモリンガが使われているということで
今回始めてモリンガについてのミニ講座を担当させていただきました
初めての経験にドキドキ緊張しましたが、皆さま優しく聞いてくださり一安心。
ご自身でお教室をされている方もいらっしゃり、武井さんにはレシピ解説の後も、米粉の種類や作り方のポイントなど沢山の質問が寄せられました。
ザ・職人の武井さんは、寡黙な印象がありますが、スイーツに込められた想いはハンパなく熱い！
今回ご一緒させていただき、改めてスイーツ作りやレシピに込めるあたたかい思いに感動しました。
前日のひな祭りを意識したビタミンカラーのベリーヌや
お野菜も食べたいなぁと呟いたことから考えてくださったのかな…というベジタブルカップケーキ。
皆様にもこの熱さ伝わっていたらうれしい。
まだまだ至らぬ部分だらけでしたが、皆様に支えていただきながらなんとか終了することができました。
今回の新作スイーツはレシピだけの販売もありますので、美味しそう！と思われた方はぜひ♪
こちらでご案内されていきます！
http://beautyfood-life.com/original_recipe/
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