週末はビューティーフードの活動、ヴィーガンパティシエ武井和也さんの「旬に感謝!ブドウのレシピ」の会でした。
農家の方から直送していただいたピオーネは、「え?これブドウ??」というくらい大粒のものもありびっくり!!
ひたすら葡萄の皮をムキムキして、お砂糖控えめでジャムを作りました。
剥いた皮で色出しもしたので見た目も「ザ・ブドウ」で良い感じ😊
そしてこのピオーネを贅沢に使った武井さんのスイーツをいただいちゃいました!
ピオーネのクラフティ。
カスタード部分がトロッと口の中でもとろけます。
ピオーネのRawケーキ
ココナッツと葡萄の組み合わせが意外とクセになる美味しさ!
こちらはピオーネのスコップケーキ
スポンジとクリームのバランスが絶妙、みずみずしいピオーネがアクセントになります🍇
ピオーネと旬の果実のフルーツカクテル
シンプルに葡萄の美味しさをそのままいただけます♪
そして・・・ピオーネのタルト
焼きタルトにピオーネを飾って。
いつもと同じようにすべて動物性不使用、グルテンフリーで作られています!
ギルトフリーなスイーツ、美味しかった😊💕
こちらのスイーツレシピはビューティーフード協会のホームページからご購入いただけるので、ご興味ある方は是非ご覧ください。
http://beautyfood-life.com/original_recipe/
コメント