週末はまたまた台風が直撃でしたが、ヴィーガンパティシエ武井さんのスイーツの会を楽しみました！
ぜーんぶグルテンフリーで動物性不使用です。
心ゆくまでギルドフリーなスイーツを堪能💕
今回のメニューは
・リンゴのクランブルケーキ
・サツマイモのグラフティ
・ナッツたっぷりフロランタン
・栗ブラウニー
・かぼちゃのセミフレッド
・チャイのアイス
この６種類！
贅沢〜♪お腹空かせて来ないと食べ切れません
焼きあがったリンゴのクランブルケーキの断面と甘〜い香りに思わずヨダレが…
ほどよいツブツブ感にするクランブルの作り方のレクチャーもあって、大変お勉強になりました！
またこれにチャイのアイスがとっても合うんです♪
こちらは焼きあがったばかりのサツマイモのクラフティ
卵も牛乳も使われていないのに、カスタード感バッチリ！今回は柿も入っていましたよ。
最後に私的には何よりもビックリしたのが…
このカボチャのセミフレッドでしたー。
え？
これ、生クリーム使ってないよね？
濃厚でとっても美味しい💕
武井さんのレシピの良いところは、お家に帰ってからの再現性をきちんと考えてくれているところ。
うん。これ挑戦しよう。
雨の中集まった皆様と。
武井シェフ、真由美さんを囲みましたー
素敵な時間を素敵な仲間と。
次回は12月。
ぜひ皆様に武井さんの美味しいスイーツを味わって欲しくて、いろいろと模索中です！
お楽しみに♪
今回のスイーツレシピはビューティーフード協会のホームページから購入が可能です。
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