食の活動 お砂糖の知識 毎週水曜日は会社の定時退社日。早く帰れた日は何かしないともったいない…ということで、この間の水曜日はクッキーを焼きました。 砂糖、乳製品、卵不使用のグルテンフリー米粉クッキーです。 そして、その写真をFacebookに載せたら... 2017.06.10 食の活動食の活動-知識
食の活動 Whole foodについて ビューティーフードについては以前ご紹介しましたが、今日はまだご紹介出来ていなかったホールフードについて触れておきたいなと思います。 ホールフード(Whole Food)とはナカムラタカコさんが提唱するWhole food lifeの... 2017.05.20 食の活動食の活動-知識
食の活動 古代小麦のアインコーンとカムット 少し前のお話になりますが、先月の東京ビーガングルメ祭りで購入した古代小麦のスコーンを食べ比べしました。 左側がアインコーンで、右側がカムットという古代小麦で作られています。 原材料を見ると古代小麦の種類以外は全て同じでした。 ... 2017.05.17 食の活動食の活動-知識
食の活動 グルテンフリーのおはなし 昨日は父が米粉ロールケーキを買ってきてくれました。(写真はイメージです(笑)) 最近私が食にいろいろこだわっているのを知っていて、迷いながら選んでくれたようです。うれしい!! いろいろなところで見かけるようになった米粉の商品。... 2017.04.21 食の活動食の活動-知識
食の活動 ビューティーフードについて ビューティーフードコーディネーターとして情報発信をするにあたり、そもそもビューティーフードって何なのか、ご紹介したいなと思います。 皆さんが「ビューティーフード」という言葉を聞いた時の印象、どんな感じでしょうか? なんだかちょ... 2017.04.08 食の活動食の活動-知識
食の活動 日本がいちばん!遺伝子組み換え 「食」のことを勉強し始めて約1年。 知らなかったことをいろいろと知って、少しずつですが実践することで、生活や周りの環境にもどんどん変化が起こるのを楽しんでいます。 学んだことの中で衝撃的だったのが、ホールフードの教室に通ってい... 2017.02.23 食の活動食の活動-知識